”MALEME” appelsinerne produceres af det lokale, græske kooperativ ”Citrus and Avocado Producers Association of Agricultural Cooperative of Chania” i Grækenland. Kooperativet benytter sig af stringente udvælgelsesmetoder, standardiserings- og emballeringsprocedurer samt økologiske dyrkningsmetoder så som biologisk bekæmpelse af skadedyr. Det erfarne personale i kooperativet overser og rådgiver appelsinproducenterne og kontrollerer appelsinproduktionen fra høst til emballering i overensstemmelse med kravene i ISO 22000 – 2005. Produktionen er desuden certificeret GLOBALG.A.P. De høje kvalitetsmæssige standarder betyder, at ”MALEME” appelsinerne er velkendt på både det græske og europæiske marked.